안녕하세요. 호두형아 입니다. 다들 스테이크 좋아하시죠? 그래서 저만의 스테이크 레시피를 소개하려고 글을 끄적이고 있습니다. 일단 준비물부터 소개하도록 할게요~~ 재료 : 소고기, 오일, 소금, 후추 1. 고기에 오일을 바르고 소금 및 후추를 뿌려주면 돼유~ TIP. 이때 주먹이나 손바닥으로 고기를 꾸욱 꾸욱 눌러주면 두꺼운 고기라도 양념이 잘 베어 들어간데요 소금과 후추는 적당히 알쥬우~? ( 어디서 본 것 같은 말투.... ㅋㅋㅋㅋㅋ ) 2. 고기 재워두기 전 실온에 15분 정도 숙성시켰어요. TIP. 숙성을 시키면 양념이 잘 스며들고 고기 육질이 부드러워진데요 3. 굽기 두 가지 방법이 있어요. a. 그냥 구워 먹기 b. 프라이팬에 기름을 둘러 약간 튀기기 전 a방법을 선택했어요 b의 방법은 기름이..